Вегетарианская диета

Вегетарианская диета

— молоко обезжиренное к чаю или кофе в течение дня — 250 мл.

— негазированная минеральная вода в течение дня — без ограничений.

— раз в день можно выпивать бокал сухого вина или шампанского.

Дополнительные ежедневный рацион: 2 ломтика хлеба с отрубями, намазанные низкокалорийным маслом, стакан светлого и темного пива, 125 г картофеля, сваренного в мундире.

а) 175 г картофеля, сваренного в мундире, 12 г маргарина и 12 г тертого низкокалорийного сыра;

б) 75 г (в сухом виде) любых макаронных изделий из муки грубого помола, консервированные помидоры, чеснок, зелень и 50 г мяса креветок или тунца;

в) ломтики консервированного персика и 100 г

Полдник: яблоко или груша.

Ужин: большая порция слегка отваренных овощей (без масла) и одно из следующих основных блюд:

а) 150 г рыбы, запеченной в фольге с луком, зеленым перцем и сбрызнутой лимонным соком;

б) 125 г вареной фасоли и тост из хлеба с отрубями;

в) 75 г (в сухом виде) макаронных изделий из муки грубого помола, 75 г креветок или тунца, консервированные помидоры, чеснок, зелень;

г) тушеная цветная капуста с сырным соусом, приготовленным из 12 г маргарина, десертной ложки муки, 250 мл молока и 25 г низкокалорийного сыра.

Источник:
Вегетарианская диета
— молоко обезжиренное к чаю или кофе в течение дня — 250 мл. — негазированная минеральная вода в течение дня — без ограничений. — раз в день можно выпивать бокал сухого вина или шампанского.
http://www.nadiete.ru/dieta/22/

Вегетарианская диета

Вегетарианская диета – это не просто диета, это образ жизни, благодаря которому ваш организм избавляется от токсинов, и к тому же восстанавливается полезная микрофлора кишечника.

Такая диета уже в течение нескольких лет является острым предметом споров диетологов, исследователей и людей, мечтающих навсегда расстаться с лишними килограммами и как вариант, подправить свое здоровье.

Преимущества и основные принципы диеты

К основному принципу правильного вегетарианского меню относится абсолютное отсутствие мяса и его производных. В настоящее время распространено несколько подвидов вегетарианства: сыроединие, употребление рыбы и морепродуктов, веганство, фрукторианство и т.д.

Положительные стороны такого образа питания:

Значительное содержание клетчатки в вашем ежедневном рационе благоприятно влияет на нормализацию пищеварительных процессов;

Большинство блюд имеют растительное происхождение, а это значит, что в их составе минимум жиров и калорий, поэтому такие продукты можно употреблять в больших количествах

Очищение кровеносных сосудов и нередко, такие продукты способствуют нормализации артериального давления;

Нормализация уровня сахара в крови, в связи, с чем такой образ питания подходит для людей, страдающих диабетом;

Очищение от токсинов, благодаря чему процесс похудения происходит еще быстрей и эффективней;

Снижение уровня фосфора в крови и моче. Данный аспект особенно важен для людей, имеющих проблемы с почками;

Любая растительная продукция – это настоящий кладезь самых различных микроэлементов и витаминов.

Кроме того, многие, кто уже успел испытать на себе эту диету, отмечают значительное улучшение самочувствия, и как следствие – настроения.

Вред вегетарианской диеты

Разумеется, есть случаи, когда растительная пища не может в полной мере заменить вещества, которые поступают в наш организм с мясными блюдами. В связи с этим, столь строгая программа похудения – это не самое лучшее решение для таких категорий населения, как:

— женщины в период лактации;

Меню вегетарианской диеты на 7 дней

Вегетарианство для многих – это не только простой способ избавиться от лишних килограммов и сантиментов, а еще и образ жизни. Но для всех тех, кто пока не готов абсолютно полностью отказаться от животной пищи, предлагаем поэкспериментировать на 7-дневной диете. Благодаря такой диете вы не только очистите организм от всего лишнего, но еще и сбросите от 2 до 6 кг.

На завтрак: 120-150 гр. гречневой каши приготовленной на молоке или воде.

На обед: салат, порция соевого супа и отрубная булочка.

На ужин: 150 гр. риса, приготовленные на гриле или запеченные баклажаны и кабачки.

На завтрак: бутерброд с помидором и кусочком сыра, плюс 1 вареное яйцо.

На обед: салат из яблока и сельдерея, заправленный оливковым маслом, лимонным соком или соевым соусом. Также можно использовать соль и специи.

На ужин: 200 гр. запеченного картофеля с кабачками, 2 ломтика ржаного хлеба.

На завтрак: 150 гр. отварного дикого риса, груша и яблоко, их можно приготовить как салат и заправить йогуртом.

На ужин: 150 гр. свежих овощей, овощной бульон, грейпфрут, 1-2 ломтика зернового хлеба.

На ужин: до 220 гр. рагу плюс грибы.

На завтрак: сандвич, приготовленный из зернового хлеба, огурца, яйца, зелени, плюс кефир.

На обед: 200 гр. риса с кукурузой, перцем и зеленым горошком, 2 небольших яблока.

На ужин: до 150 гр. отварного или печеного картофеля, салат из томатов и стручковой фасоли (до 250 гр.).

На завтрак: банан, овсянка, стакан йогурта.

На обед: чечевичный суп, салат из капусты и моркови (100 гр.), 3 киви.

На ужин: 250 гр. овощной запеканки.

На завтрак: до 250 гр. творога с ягодами и йогуртом.

На обед: борщ с бобами, грибами или соей, 2 яблока, 150 гр. винегрета.

На ужин: тушеная капуста с грибами, простокваша или йогурт, плюс два хлебца.

В этот день можно повторить меню любого дня, либо составить свою комбинацию вегетарианских блюд.

Меню вегетарианской диеты на 1 месяц

Для всех тех, кто уверен в собственных силах и готов на вегетарианстве продержаться дольше, чем 1 неделю предлагаем ознакомиться с меню на месяц. В этот месяц можно выбирать предпочтительный вами набор продуктов из нижепредставленных, и, таким образом, получить сбалансированный и полезный рацион.

Свежевыжатый сок, 2 ломтика ржаного хлеба, апельсин либо грейпфрут.

Кофе, 2 тоста, до 150 гр. любых ягод (малины, клубники, черники, смородины).

Кофе или чай, 100 гр. моркови или морковной запеканки с бананом или яблоками, отрубной тост.

Чай, овсяная каша на кефире или воде.

Стакан молока с отрубной булочкой.

140 гр. творога либо можно приготовить творожную запеканку, плюс йогурт и апельсин.

Ананасовый сок, фруктовое ассорти (на ваш выбор), зерновой хлебец.

Запеканка с рисом и брокколи, ассорти из огурца, томата, моркови, перца и маслин, заправить можно оливковым маслом, сметаной или апельсином.

2 ломтика ржаного хлеба, любая по размеру порция свежеприготовленного салата из овощей.

Запеканка из стручковой фасоли, 200 гр. моркови с капустой, свежей зелени, фрукт на ваш выбор.

Тушеные овощи, 70-100 гр. отварного риса и груша.

150 гр. риса с морковной котлетой, грейпфрут или апельсин.

130-150 гр. тушеной фасоли, спаржа и травяной чай.

Запеченный картофель с овощами, салат из свежих овощей, яблоко или груша, сок.

Гречка с овощной подливой, фруктовая нарезка или салат.

Томатный сок, 150 гр. творога.

Плов с фруктами, ягодами либо сухофруктами, при желании добавьте мед плюс чай.

Гречка, запаренная на воде, до 70 гр. грибов.

Груша, 1 куриное яйцо, стакан кефира.

250-300 гр. картофеля, запеченного с кабачками, спаржей, помидорами и грибами.

Банан, бутерброд из хлебца и овощного паштета, компот.

До 120 гр. овсяной каши, омлет из яйца с добавлением морской капусты, зеленый чай.

Если этих приемов пищи для вас недостаточно и чувство голода время от времени настойчиво о себе заявляет, то можно устраивать себе небольшие перекусы, во время которых допускается съесть любой фрукт (кроме винограда или банана), а перед сном можно выпить стаканчик кефира.

Порой случается, что чересчур строгая вегетарианская диета, является причиной следующих проблем: ухудшение состояния ногтей и волос, образование корки на некоторых кожных участках, шелушение кожи, утомляемость и слабость. Чаще всего, это случается из-за несбалансированного питания, дефицита витаминов или калорий. В таком случае следует принимать витаминные комплексы или подобрать для себя более щадящий вариант диеты

Представив вашему вниманию некоторые из них:

Белковая вегетарианская диета. Название этой диеты говорит само за себя. Основное меню состоит из: молочных продуктов, яиц, бобовых, орехов, семечек и т.д. Но и в данном случае в вашем ежедневном рационе должны присутствовать углеводы;

Лакто — вегетарианская диета не считается быстрой, так как за месяц уходят не больше 5-8 кг. Но есть и положительные стороны, эта диета очень легко переносится за счет включения в рацион кисломолочных и продуктов: йогурта, кефира, сыра, творога и т.д.;

Молочно — вегетарианская диета. Во время этого образа питания одно из обязательных условий – это употребление молока. Благодаря такому питанию вы с легкостью восполните недостаток кальция и прочих витаминов в организме;

Вегетарианская диета для спортсменов в большей части направлена на строгое распределение белков, жиров и углеводов, которые поступают в организм с продуктами питания.

Чтобы получить максимум пользы и удовольствия от вегетарианской диеты следует заблаговременно позаботиться о правильном входе и выходе в эту программу питания, особенно это касается тех, кто раньше никогда не исключал из своего рациона мясные продукты питания. Первое, что нужно сделать – за 1-2 недели до диеты сократите потребление мяса и мясных продуктов.

После окончания диеты мясные и рыбные блюда нужно вводить в рацион постепенно. Для организма лучше начинать с нежирных сортов рыбы, затем добавить белое мясо и только после этого, постные мясные блюда.

Источник:
Вегетарианская диета
Вегетарианская диета – это не просто диета, это образ жизни, благодаря которому ваш организм избавляется от токсинов, и к тому же восстанавливается полезная микрофлора кишечника. Такая диета
http://vredna.ru/vegetarianskaya-dieta

Вегетарианская диета

Говоря о данной диете, стоит сказать, что она представляет собой систему питания, в первую очередь исключающую употребление рыбы и мяса. Вегетарианские диеты бывают разными и могут иметь несколько уровней. Первый уровень – исключение из рациона питания рыбных и мясных продуктов. Второй уровень – употребление продуктов, которые имеют растительное происхождение. Под запретом здесь рыба, мясо, молочные продукты, яйца. К третьему уровню относятся фрукторианцы – люди, рацион питания которых состоит только из фруктов. Исходя из уровня, определяется конкретный рацион вегетарианской диеты.

Нельзя не заметить, что если соблюдать вегетарианскую диету при похудении без рыбы, птицы или мяса, то организму не будет хватать витаминов группы В, селена, цинка и железа, входящих в состав перечисленных продуктов. Если же совсем отказаться от молочных продуктов, то это приведет к нехватке белка и кальция в организме.

Вегетарианская диета, отзывы о которой просто поражают, считается самой лучшей диетой на сегодняшний день. Польза такого метода очевидна. Дело в том, что если человек перейдет на вегетарианский образ жизни, то сможет улучшить свое самочувствие. К примеру, это поможет в борьбе с атеросклерозом, острым гепатитом, гипертонией и ожирением. Диетология применяет растительную пищу, чтобы формировать новые способы, касающиеся снижения массы тела. Многие овощи и фрукты содержат просто море витаминов. Но рецепты исключают фастфуд, вредные жиры, канцерогены и мясо низкого качества. Вегетарианская пища не только вкусная, но и полезная. Вопреки всем стереотипам, меню разнообразно и насыщенно, поэтому отзывы о вегетарианской диете только положительные.

Результатом вегетарианской диеты является не только избавление от лишнего веса, но и несколько других положительных моментов. Во-первых, такая диета полезна для сердца, если не употреблять в пищу картофель фри или же сладкую сдобу. Во-вторых, она полезна при диабете второго типа, а также при некоторых видах рака. В-третьих, в организме происходит насыщенность кислотами Омега-6, каротиноидами, углеводами, витамином Е, клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и магнием. В-четвертых, польза заключается в умеренном содержании животного белка, насыщенных жирных кислот и холестерина.

Сбалансированная вегетарианская диета полезна независимо от выбранного варианта: откажется человек только от птицы, мяса и рыбы или же станет на время строгим вегетарианцем и исключит из рациона питания еще и яйца и молочные продукты.

Источник:
Вегетарианская диета
В статье рассматривается рацион питания при вегетарианской диете, в том числе при использовании вегетарианской диеты для похудения. Описываются результаты и отзывы о вегетарианской диете.
http://pohudanie.net/diety/vegetarianskaya-dieta.php

Вегетарианская диета: на страже фигуры круглый год

Posted by Nadelina 2073 days ago

Вегетарианство уже во многом стало частью нашего общества. Да и придерживаться вегетарианского стиля питания уже не так сложно – круглый год в супермаркетах продаются свежие фрукты-овощи. Ну, а лето – это вообще рай для вегетарианца, всего свеженького так много, что просто ешь «от пуза».

Вот только диетологи до сих пор не пришли к консенсусу – насколько вообще вегетарианство полезно для организма и насколько полезна вегетарианская диета до похудения. Нас, худеющих красавиц, конечно, волнуют эти вопросы – помогает ли вегетарианская диета похудеть, вернутся ушедшие килограммы или нет, может ли эта диета нанести вред организму? Давайте выясним.

Для начала давайте проясним – что же такое, собственно, вегетарианство? Для большого количества людей – это тип питания, и для очень многих – это стиль жизни. Вегетарианство – это исключение из рациона любых продуктов животного происхождения, и предпочтение пищи растительной. Вегетарианцы едят волокнистые продукты, богатые клетчаткой и многими другими полезными веществами.

Также очень часто приверженцы вегетарианства выбирают хлебцы и злаковую пищу. В последние годы, увлечение вегетарианством стало настолько масштабным, что многие продвинутые рестораны, и, что еще интереснее – фаст-фуды, разработали для посетителей вегетарианское меню. В чем плюсы и минусы вегетарианства?

Авторы одной популярной книги о вегетарианской диете, господа Барноуин и Фридман пишут, что это эффективная методика похудения, которая может помочь красавице, следящей за своим весом, похудеть, исключив из своего меню продуктов животного происхождения. Если к вегетарианской диете собирается для похудения обратиться новичок – авторы книги рекомендую сначала немного поголодать, чтобы организм попривык к новому режиму, и только потом переходить к диете.

Как рассказывают нам Барноуин и Фридман, нормальной реакцией организма на переход к вегетарианству может быть тошнота, головная боль, острые приступы голода. Вполне вероятно, что вегетарианская диета для похудения может не дать желаемого результата, особенно, в тех случаях, когда нужно избавиться от значительного количества килограммов.

Но многие диетологи считают, что вегетарианцы статистически значительно реже поправляются, по сравнению с «обычными» людьми. Но и тут есть свое «но». Вегетарианцы не получают из пищи питательные вещества, которые содержатся только в продуктах животного происхождения – мясе, молоке, яйцах.

Поэтому, прежде чем делать вегетарианство стилем своего пищевого поведения, подумайте – нужно ли вам это. А вот временный переход на вегетарианство будет только полезен для вашего организма.

Если вы устали от животной пищи, и собираетесь почистить свой организм, эта вегетарианская диета для похудения поможет вам в этом самым эффективным образом.

Методики похудения и эффективные диеты предлагают разные варианты меню. Чтобы вегетарианская диета для похудения была действенной, вам также придется придерживаться определенных правил. Вегетарианские методы похудения достаточно просты.

В вашем рационе должны присутствовать: органические фрукты и овощи, орехи, соя, бобы, злаки, паста из цельного зерна, маисовые лепешки, овощная паста, оливковое/каноловое/кокосовое масло, неочищенный рис, картофель, ячмень, кукурузные чипсы, тофу, зеленый чай, вода, красное сухое вино, кофе без кофеина.

Если вы будете чувствовать себя не очень хорошо, вы можете в течение дня выпить 250 граммов обезжиренного молока с кофе/чаем. Также один раз в день разрешено выпить бокал сухого красного вина. Простую негазированную воду допускается пить без ограничений. Теплая вода поможет справиться с жаждой и снизить тягу к еде.

Мужчины и женщины – все «человеки», но разные. И худеем мы также по-разному. Поэтому и варианты вегетарианской диеты различны для мужчин и женщин. Есть и типичное вегетарианское меню, по правилам которого женщине разрешается в сутки «съедать» не более 1100 килокалорий, а мужчине – не более 1500.

Для достижения этого порога мужчинам разрешено добавить в свое меню два кусочка хлеба с отрубями, один стакан светлого/темного пива, 125 граммов вареного картофеля. В остальном – график питания для мужчин и женщин будет таким.

Первый вариант: 25 граммов несладких хлопьев на ваш выбор, фруктовый салат из одного яблока, одного мандарина, апельсина, дыни, черники и малины. Второй вариант: порция салата из овощей и диетические хлебцы. Третий вариант: любая ваша любимая каша с фруктами или овощами (приготовленными на пару или тушеными).

Первый вариант: 175 граммов картофеля в мундире, 12 граммов тертого нежирного сыра. Второй вариант: 75 граммов любых макаронных изделий из муки грубого помола с чесноком, консервированными помидорами и зеленью. Третий вариант: несколько кусочков консервированных персиков и диетические хлебцы.

Первый вариант: 75 граммов макаронных изделий из муки грубого помола с овощами и зеленью. Второй вариант: неочищенный рис, тушеный с овощами, 125 граммов вареной фасоли. Третий вариант: 125 граммов цветной капусты с овощами, и порция фруктового салата.

На мой взгляд, кроме похудения, вегетарианская диета сможет вам помочь взглянуть на свой рацион по-новому, сделать его более здоровым и полезным. Ведь красота, это, в первую очередь – здоровье. И только потом — осиная талия.

Источник:
Вегетарианская диета: на страже фигуры круглый год
Вегетарианство уже во многом стало частью нашего общества. Да и придерживаться вегетарианского стиля питания уже не так сложно – круглый год в супермаркетах
http://activediet.ru/diets/e_diet/vegetarianskaya-dieta-na-strazhe-figury-kruglyjj-god/

COMMENTS