Соус из горчицы и меда

День 404

День 404. Картофель запеченный в соусе из меда и горчицы

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот про соус:

[humor]- Хотел салат заправить соусом «Тысяча островов».

— Представляешь, оказывается двух не хватает. [/humor]

Готовится просто, но вкус получается на любителя.

  • картофель — 6-8 шт.
  • горчица — 1 ч.л.
  • мед — 2 ст.л.
  • сок половины лимона
  • растительное масло — 5 ст.л.
  • соль, перец

Соус, должна сказать, получается довольно специфический. Картошка, запеченная в таком соусе приобретает сладковатый привкус. Но, как говорится, на любителя. Кто-то в таком соусе и мясо делает, те же самые шашлыки. Я пока не делала — из этой серии у меня опубликован пока что рецепт только овощных шашлыков.

Как приготовить картофель, запеченный в соусе из меда и горчицы

Процесс приготовления картошки по этому рецепту прост до безобразия. Всего-то и надо, что овощ почистить, помыть и нарезать четвертинками.

Эти четвертинки картофеля обмакнуть (обвалять) в соусе, разложить в ряд на противне и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.

Смешать вместе мед и горчицу. Добавить немного свежевыжатого лимонного сока и растительного масла. Посолить и поперчить. Все, соус готов:

Я еще добавила красного острого молотого перца.

На этом содержательная часть повествования может быть закончена. От себя добавлю, что запекание картошки по этому рецепту не такое уж и безобидное занятие. Соус растекается и мед быстро начинает пригорать. Запах от этого, сами понимаете, не очень приятный. Не знаю, стоит ли этот рецепт того, чтобы по нему готовить картофель. Уж лучше тогда запечь картошку с салом или с плавленным сыром.

Источник:
День 404
Кулинарный блог
http://xlebsolj.ru/2012/05/den-404-kartofel-zapechennyj-v-souse-iz-meda-i-gorchicy/

Соус из горчицы и меда

  • 3 ст. л. крупнозерновой горчицы
  • щепотку кайенского перца.
  • 0,5 стакана жидкого меда
  • сметана

Смешать все ингредиенты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Этот соус на основе сметаны прекрасно подходит к картофелю в мундире. Подавайте готовое блюдо к .

Идеально подходит к жареному сому и фаршированному карпу

Вы готовите дома киноа?

ДА, МНЕ НРАВИТСЯ ЭТА КРУПА ДА, Я СТАРАЮСЬ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ДОМА НЕ ГОТОВЛЮ, НО В РЕСТОРАНАХ ЕМ НЕТ, Я НЕ ЗНАЮ, ЧТО С НЕЙ ДЕЛАТЬ А ЧТО ЭТО?

теперь всегда могут быть с вами

для тех, кто верен бумаге

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

«ГАСТРОНОМЪ.RU» — сетевое издание

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.

Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Источник:
Соус из горчицы и меда
Соус из горчицы и меда. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
http://www.gastronom.ru/recipe/1536/sous-iz-gorchicy-i-meda

COMMENTS