Легкий торт

Лёгкий торт — Тает во рту

Лёгкий — потому что без яиц и масла. А ещё потому, что готовится очень быстро. Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку — и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

  • Кефир (250 мл ) — 1 стак.
  • Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
  • Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Делается тортик легко и просто!

Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).

Во вторую — сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй — получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму — смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.

Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку — 25 минут.

(Ориентируйтесь на свою духовку — проверяйте деревянной шпажкой периодически!)

Так же можно выпекать и в мультиварке — режим "выпечка" — 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!

Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже — он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.

Сверху присыпаем какао!

сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Структура нежная, пористая, тающая во рту!

Ещё никто не остался равнодушным!

Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла — просто балдеют)))

Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)

Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

PS. Если у кого-то не поднялся пирог, попробуйте вначале прикрыть фольгой и уменьшить температуры (печься будет дольше, зато поднимится лучше).

Муж даже сам решил побаловаться с украшениями)

Торт не понравился совсем, какая то безвкусная субстанция. Если конесно совсем не печет торты, то может быть для него и круто. Хорошо, что не для гостей спекла.

Источник:
Лёгкий торт — Тает во рту
Торты
http://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/

Легкий торт на день рождения

Очень нежный, вкусный, легкий торт с двумя видами суфле, с ароматом ванили и цитрусов. Отличная идея для праздника — торт на день рождения. Просто пальчики оближешь!

Для приготовления торта на день рождения понадобятся следующие ингредиенты:

  • >мука 45 г
  • куриные яйца 1 шт.
  • разрыхлитель для теста 0.5 ч. ложек
  • сахарный песок 50 г

Для желтого суфле легкого торта надо:

  • желатин 20 г
  • яичные желтки 3 шт.
  • ванильный сахар 10 г
  • сахар 1 стакан
  • 33% жирности сливки 300 г

Для белого суфле торта на день рождения:

  • сок лимона 0.5 шт.
  • белки яичные 3 шт.
  • сливки (33% жирности) 100 г
  • сахар 3 ст. ложки
  • желатин 5 г

Для украшения торта:

Как приготовить торт:

Вначале необходимо приготовить бисквит: для этого взбить яйцо с сахаром, поместив емкость, в которой взбиваем смесь, на кастрюлю с горячей водой, кастрюлю на огонь не ставить, не должна посуда касаться воды, до того, пока увеличится масса в объеме в 3-4 раза около 5 минут. Затем с водяной бани снять яичную массу и аккуратно добавить смесь муки с разрыхлителем, перемешать до однородности.

Застелить дно формы для выпечки диаметром 20см бумагой для выпечки, после смазать маслом (не смазывать бока формы), вылить тесто. Нужно несколько раз крутануть по часовой стрелке форму с тестом, чтобы при выпечке бисквит был ровный.

При температуре 180 градусов выпекать бисквит 20 минут. После этого охладить, перевернуть бисквитный корж на решетку.

Застелить бока формы для выпечки пекарской бумагой, положить на дно бисквит.

Теперь приготовить желтое суфле нашего легкого торта. Залить желатин 40мл холодной воды, хорошо дать набухнуть, потом на водяной бане распустить. Взбить желтки с 0.5 стакана сахара. Лучше желтки от домашних кур использовать с яркой окраской. Взбить сливки с оставшимся сахаром, добавить в конце желатин тонкой струйкой.

Взбитые сливки соединить с желтковой массой, аккуратно перемешать и затем вылить на приготовленный бисквитный корж. В холодильник поставить для застывания на 1 час. Далее приготовить белое суфле: Желатин подготовить как в предыдущем случае. После сливки взбить. До устойчивых пиков взбить охлажденные белки с лимонным соком и сахаром, добавить желатин в конце тонкой струйкой. Смешать осторожно ложкой белковую смесь со сливочной. Далее вылить на желтое суфле и опять поместить в холодильник на 2-3 часа для окончательного застывания (можно на ночь оставить). Торт освободить от формы, бумагу снять с боков.

Украсить бока вафельными трубочками. Можно украсить сверху торт по-своему желанию, я украсила сахарными розочками, рецепт розочек для торта здесь.

Легкий торт на день рождения готов!

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите «поделиться».

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Источник:
Легкий торт на день рождения
Легкий торт на день рождения. Отличная идея для праздника — торт на день рождения. Просто пальчики оближешь! Для приготовления торта на день рождения
http://vkusnie-retepti.ru/legkij-tort-na-den-rozhdeniya/

Рецепты вкусных блюд

Ура, найден гениальный рецепт — рецепт торта для таких ленивых как я! ?? Скажу вам по секрету, я ооочень не

  • Бабушкины рецепты (121)
  • Блюда из грибов (23)
  • быстро и вкусно (167)
  • Вторые блюда (90)
  • Выпечка (159)
    • Блины (16)
    • Кексы (18)
    • Печенье (9)
    • Пироги (53)
    • Пирожные (6)
    • Пицца (13)
    • Торты (21)
    • Хлеб (16)
  • Гарниры (12)
  • Горячие блюда (104)
  • Десерты (107)
  • Заготовки и консервация (68)
  • Закуски (161)
  • Здоровая еда (80)
  • Избранное (19)
  • Мясные блюда (71)
    • Баранина (7)
    • Говядина (7)
    • Птица и дичь (26)
    • Свинина (22)
  • Напитки (22)
    • Коктейли (8)
  • Национальные блюда (137)
    • Датская кухня (5)
    • Итальянская кухня (26)
    • Немецкая кухня (1)
    • Русская кухня (48)
    • Узбекская кухня (2)
    • Украинская кухня (23)
    • Шведская кухня (5)
  • Новогодние рецепты (52)
  • овощные блюда (86)
  • Пасхальные блюда (20)
  • Первые блюда (29)
  • Разное (60)
  • Рыба и морепродукты (64)
  • Салаты (66)
  • Супы (15)
  • Хозяйке на заметку (14)

Все материалы сайта защищены законодательством об авторском праве и являются интеллектуальной собственностью. Любое копирование материалов сайта без согласия владельца запрещено.

Источник:
Рецепты вкусных блюд
Ура, найден гениальный рецепт — рецепт торта для таких ленивых как я! ?? Скажу вам по секрету, я ооочень не Бабушкины рецепты (121) Блюда из грибов (23) быстро и вкусно
http://chefcook.ru/tag/%d0%bb%d0%b5%d0%b3%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82/

COMMENTS