Клубничный торт

Клубничные торты

Детский торт с клубничным манным кремом и марципаном (пошаговый рецепт с фото)

Вот такой вот тортик я приготовила на детское празднование в честь 7 Дня Рождения. Идея украшения не моя, а рецепт почти мой. Детям главное — детский мотив, цвет, а вкус как можно естественней. Как..

Клубничо-творожный торт это — дессерт для всей семьи. Освежающая клубника по-вкусу как детям так и взрослым. Ненавязчивый лёгкий торт полный кальцием и витаминами особенно приятен в жаркие дни. Этот..

Тирамису – десерт, к которому я не знаю ни одного равнодушного человека. Классический тирамису делается с использованием печенья савоярди, крема на основе маскарпоне с добавлением кофе и сливочного..

Наполеон — это всегда вкусно и сытно, а если речь идет о клубничном наполеоне, то это вообще вершина вкуса. Ведь сейчас именно пик сбора клубники и хочется сполна насладиться этой ароматной ягодой.

Клубничный торт с сиропом бузины готовится из бисквита с наполнителем: сливками, сметаной и сиропа бузины, с большим количеством клубники и добавлением айвового конфитюра. Рецептов тортов с..

Клубничный торт со сливками (пошаговый рецепт с фото)

Клубника со сливками – сочетание, любимое очень многими, а если к этому еще и добавить легкие и нежные коржи – то получается удивительно вкусный и воздушный торт с клубникой. К тому торт не так уж и..

Вот и дождались мы с вами сезона клубники. Какая красота на рынке, а что уж говорить о грядках, если у вас есть дача! Все усыпано крупными красными и сладкими ягодками! Ну и как не воспользоваться..

Летний торт "Клубничная мечта" (пошаговый рецепт с фото)

Клубничная мечта — летний торт без выпечки. Готовится в форме сердца или круглой формы, внутри которой отверстие.Клубничное желе с безалкогольным сектом и пудинг из манки, творога, сливок и сиропа..

Торт по этому рецепту приготовить довольно не сложно. Основой торта служит песочное тесто, приготовленное с добавлением майонеза, что делает его более мягким и рассыпчатым. А украшается торт..

Если у Вас близится День рождения любимого супруга, то это определенно повод для приготовления своими руками тортика. Хотя не все мужчины имеют военную подготовку, но уж точно все стремятся стать..

Среди множества десертов большой популярностью пользуются торты. Они бывают самого различного приготовления и даже самой разнообразной структуры. Один из их числа торт «зебра», он оригинально..

Торт по вкусу напоминает шарлотку. Только разница в том, что вместо яблок используются ягоды клубники, и у шарлотки яблоки снизу, а в данном случае ягоды сверху. Клубника необходима свежая, с..

Пришла пора открывать сезон клубники. В этот раз я хочу поделиться рецептом, который использую в тех случаях, когда хочется произвести хорошее впечатление на гостей, но времени готовить что-то..

Торт «Клубничный поцелуй» представляет собой классические бисквитные коржи, в часть которых добавляется мак, а также заварной крем и прослойку из клубничного желе. Торт получается очень нежным с..

Десерты с клубникой всегда ароматны и очень аппетитны, ведь эту ягоду недаром называют королевой всех ягод. Практически нет такого клубничного блюда, которое можно было бы испортить в процессе..

Торт-клубничный трюфель "Карнавальная ночь" (пошаговый рецепт с фото)

Вот такой торт я проготовила на Новый Год. Конечно он не из простых, но труд стоит того. Поистине праздничный вид и вкус. Много шоколада, много клубники и всё таит во рту. Здесь миндальный..

Наиболее романтичной ягодой уже долгое время считается клубника. Самое коронное блюдо влюбленных – клубника со сливками. Из клубники делают мороженое, ее консервируют, замораживают, делают клубнику в шоколаде и многое другое. Поэтому нет ничего более элегантного и романтичного чем приготовленные на праздник влюбленных клубничные торты, украшенные взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Клубника обогащена витамином С, кроме того, она низкокалорийная, поэтому ее может позволить себе любой человек. Для приготовления выпечки можно использовать свежую ягоду. Она должна быть темнокрасной и не иметь вмятин. Клубника с наличествующим хвостиком хранится дольше.

Лучше всего держать клубнику в холодильнике – там она меньше портится. Перед тем как готовить клубничные торты ягоды необходимо промыть и только потом удалить хвостики. С помощью клубники можно красиво украсить верхний корж торта. Для большей красоты ее можно залить желе.

Не случайно клубнику часто комбинируют с взбитыми сливками, сметаной или молоком. Минеральные вещества и особенно кальций, содержащийся в этих продуктах, помогают нейтрализовать воздействие щавелевой кислоты, содержащейся в клубнике. Поэтому нельзя съедать много ягод клубники в натуральном виде, поскольку она оказывает негативное воздействие на зубы и суставы.

Источник:
Клубничные торты
Кулинарный портал Печенюка
http://www.pechenuka.ru/news/category/klubnichnye-torty/

Клубничный торт для моей дочки

Сезон клубники в самом разгаре, поэтому пришла очередь приготовить клубничный торт. Для своей любимой дочки я испекла торт с клубникой на Последний звонок.

Всегда хотела испечь такой красивый домашний торт, но почему то на него никогда не хватало, то ли времени, то ли клубники. Пока сделаешь клубничные заготовки на зиму, времени на торты обычно не остается.

В этом году все по – другому. Клубника поспела рано, урожай на нее просто отменный, поэтому ни в чем себе не отказываем. Правда, и потрудиться пришлось . В этом году на клубнике сделали модные грядки с агроволокном, и провели туда капельное орошение. Эффект просто потрясающий. Ягоды чистые, красивые. Поливать вручную не надо, и сорняки совсем не растут – какая прелесть! Урожай еле-еле успевали собирать и перерабатывать.

Чего только не заготовила, один рецепт лучше другого. Варенье из клубники по новому рецепту радует глаз, его у меня целая полочка. Наварила модный клубничный джем с мятой, рецепт просто потрясающий, всем советую. Правда, на мяту у дочки аллергия, поэтому специально для нее пригодился рецепт клубничного джема от бабушки. Нижнюю полку в подвале занимает компот из клубники, что меня очень радует. Ведь клубничный компот такая вещь, которой много не бывает. Детворе очень по душе ароматный компот из клубники на зиму.

Не забыла и про взрослых – для них припасен клубничный ликер и клубничное вино. Впереди новогодние праздники, Рождество, дни рождения, поэтому, летние запасы очень пригодятся.

Отличный урожай позволил попробовать и различные рецепты из клубники. Я с удовольствием пекла пирог с клубникой по разным рецептам. Самый интересный рецепт клубничный пирог обязательно появится на нашем кулинарном сайте очень скоро. Десерт из клубники пришелся по душе деткам – что только туда не добавляли! И мороженое, и печенье и йогурт – вкусную ягоду ничем не испортить!

Ну а мы вернемся, чтобы опробовать интересный рецепт клубничного торта. Немного раньше я обещала, что непременно поделюсь с вами этим рецептом, что с огромным удовольствием и делаю. Торт с клубникой получается просто восхитительно нежным и красивым. Он очень нарядный и торжественный, а главная его прелесть – простота приготовления. Основа его – бисквитный корж, на котором будет творожно – желейная прослойка, украшенная клубникой в желе.

Клубничный торт для моей дочки, необходимые продукты:

  • Бисквит (бисквитный корж) – его можно испечь заранее;
  • Яйцо домашнее (важно!) – 2 шт.;
  • Творог не жирный – 500 грамм;
  • Масло сливочное (растопленное) – 100 грамм;
  • Сахар – стакан (250 грамм);
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Желатин – 2 ст.л. не полные;
  • Вода кипяченая – 0.5 стакана;
  • Клубника – 500-700 грамм;
  • Желе для торта ( фирмы Dr. Oteker) – 1 пакетик.
  1. Бисквит можно купить или испечь заранее за сутки. Свой корж я испекла заранее, по рецепту бисквит в мультиварке. Должна вам сказать, что мультиварка просто создана для выпечки бисквитов. И теперь бисквит в мультиварке мой любимый рецепт выпечки.
  2. Для начала в полстакана воды замочите две ложки желатина и оставьте на полчаса для набухания.
  3. Теперь нужно два яйца взбить с сахаром. Почему я сделала акцент на то, что яйца должны быть домашние? Они не проходят тепловую обработку, поэтому вы должны быть уверены в их качестве. Можно заменить куриные яйца перепелиными. Чтобы сахар хорошо растворился, попробуйте следующий способ. Доведите до кипения воду в кастрюле, в нее поставьте миску с сахаром и яйцами. Размешивайте венчиком яично-сахарную смесь (не взбивая). Смесь начнет нагреваться и сахар растает. Смесь должна быть теплой, но не горячей. Теперь снимите миску с кастрюли и взбивайте смесь миксером минут пять.
  4. Добавьте растопленное масло и протертый творог. Перемешайте все миксером.
  5. За это время желатин у вас набух. Его нужно переложить в ковш и нагреть почти до кипения, но не кипятить. Остудить ковш с желатином под струей воды.
  6. Остывший желатин выложить в яичную смесь и поставить в холодильник.
  7. Нам понадобится разъемная форма. Из этих продуктов получится большой торт с клубникой, поэтому берите большую высокую форму. Если у вас маленькая форма, можете сделать два торта, как в моем случае. Бисквитный корж по рецепту бисквит в мультиварке у меня получился очень пышным, поэтому я его разрезала на две части и пропитала сладким сиропом от варенья.
  8. На дно формы укладываем бисквит, пропитанный сиропом. На него высыпаем 10-15 клубничек. Достаем немного застывший крем и выкладываем поверх ягод и снова ставим форму с тортом в холодильник до застывания.
  9. За это время режем клубнику на дольки для украшения верха – вся красота торта в нем. Клубника должна быть твердая и красивая.
  10. Разведите в ковше прозрачное желе для торта по инструкции на нем. Этим желе мы будем покрывать верхний слой клубники.
  11. Творожный слой застыл, можно выкладывать клубнику. Ее нужно выложить красивым веером и залить теплым желе для торта. Торт с клубникой готов, пришло время оставить его в холодильнике на ночь.

Вот такой восхитительный клубничный торт для моей дочери у меня получился. Рецепт отличный и совсем не сложный, зато результат очень радует!

Поделитесь этим рецептом в соцсетях с вашими друзьями и присылайте нам свои отзывы о рецепте.

А вам советую еще приготовить по нашим рецептам торт на сковороде за час и французский яблочный перевернутый пирог. А на сегодня новостей и рецептов больше нет, до новых вкусных встреч!

Источник:
Клубничный торт для моей дочки
Клубничный торт с творожным кремом — маленькое чудо, доступное всем желающим. Бисквитный корж и тающий творожный крем с клубникой
http://bufeta.net/klubnichnyiy-tort.html

Торт с клубникой

Выпека с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша выпечка, в которой клубника не подвергается тепловой обработке, сохраняя свежесть и аромат.

Клубника прекрасно сочетается с подслащенными взбитыми сливками, с творогом и сливочными сырами.

Клубника и меренга – ещё одно сочетание, ставшее классическим. Яркий пример тому – торт «Павлова»: корж или корзиночка из меренги, покрытая взбитыми сливками и свежей клубникой.

Если вы используете клубнику для заполнения корзиночки или тарталетки из песочного или слоёного теста, воспользуйтесь такой хитростью: часть клубники разомните, разогрейте с сахаром, остудите и добавьте в крем. А поверх этого крема разложите свежие ягоды.

Добавьте пюре из свежей клубники в крем, прежде чем начинять им профитроли – клубника оттенит сладость крема и придаст его вкусу приятную кислинку.

Лимонный сок и цедра, а так же натуральная ваниль – вот лучшие добавки к свежей клубнике в выпечке.

Кстати, отделив от ягод клубники плодоножки, не выбрасывайте их: если их высушить, а потом заварить, получится вкусный и полезный напиток.

Источник:
Торт с клубникой
Рецепты парадных бисквитных тортов, холодных йогуртовых и творожных тортов-муссов, а также знаменитого торта "Павлова".
http://www.gastronom.ru/recipe/group/1614/tort-s-klubnikoj

COMMENTS